Calsiwm clorid
CAS Rhif:10043-52-4
CaCl2 · 2H2O, 110.98 (anhydrous), 147.01 (dihydrate)
Priodweddau ffisegol a chemegol
Crisial darniog caled gwyn, neu fflake, gwenithfaen, powdr, bloc honeycomb, pêl gron. Arogl, ychydig yn chwerw, hawdd ei hydoddi mewn dŵr, a rhyddhau llawer o wres. Mae'r hydoddiant dyfrllyd yn niwtral neu ychydig yn alcalïaidd. Hydawdd mewn ethanol (10%), acetone ac asid asetig. Mae ganddo hygrosgopigrwydd cryf.
Bydd calsiwm sych clorid yn amsugno lleithder yn gyflym yn yr aer ac yn dod yn deliquescent CaCl2 · 6H2O. Gwerth pH yr ateb dyfrllyd 5% yw 4.5 i 10.5. Gostyngodd pwynt rhewi'r hydoddiant dyfrllyd yn sylweddol (- 55 °C). Y pwynt toddi yw 772 °C, a'r dwysedd cymharol yw 2.152. Mae'r hecshydrad precipitated yn cael ei grisialu o'r hydoddiant ar dymheredd isel. Pan gaiff ei wresogi'n raddol i 30 °C, bydd yn cael ei hydoddi yn ei ddŵr crisial ei hun. Pan gaiff ei wresogi'n barhaus, bydd yn colli dŵr yn raddol. Pan gaiff ei wresogi i 200 °C, bydd yn troi'n ddihydrad.
Pan gaiff ei wresogi i 260 °C, bydd yn troi'n galsiwm ahydrows poraidd gwyn clorid. Ceir yr hydoddiant dyfrllyd drwy ychwanegu llaeth calch at y fam liquor o soda amonia, sy'n cael ei anweddu, ei ganolbwyntio, ei oeri a'i soleteiddio, neu mae sgil-gynnyrch cynhyrchu hypoclorit sodiwm yn cael ei wahanu a'i buro; Neu drwy weithredu asid hydroclorig a marmor.
Sail wenwynigolegol
(1)GRAS:FDA-21CFR 184.1193.
(2) LD50: (rat, llafar acíwt) 1000mg / kg (BW).
(3) ADI: nid oes angen (FAO / WHO, 1994).
Cais
Stabilizer, coagulant a thickener
Mae GB 2760-2014 yn nodi bod y defnydd uchaf o ffrwythau tun, jam a llysiau yn 1.0g/kg; Candy addurnol (megis modelu crefft, neu a ddefnyddir ar gyfer addurno cacennau), addurn uchaf (deunyddiau nad ydynt yn ffrwythau), sudd melys a surop blas, gydag uchafswm defnydd o 0.4g/kg; Mathau eraill o ddŵr yfed (ac eithrio dŵr yfed o ffynonellau naturiol), yr uchafswm a ddefnyddir yw 0.1g/l (36mg / L yn seiliedig ar CA); Arall (dim ond ar gyfer cynhyrchion gwaed da byw a dofednod), y dos mwyaf yw 0.5g/kg; Bydd hufen, hufen cymysg a chynhyrchion ffa yn cael eu defnyddio mewn swm priodol yn ôl anghenion cynhyrchu.
Y dos cyfeirio wrth brosesu bwyd: dos tomatos tun yw 800mg / kg mewn darnau a 450mg / kg mewn pecyn cyfan (a ddefnyddir ar ei ben ei hun neu ar y cyd ag asiantau cyrlio eraill, a gyfrifir gan CA); Pys gwyrdd tun, salad ffrwythau, ac ati, 350mg / kg (a ddefnyddir ar ei ben ei hun neu ar y cyd ag asiantau cyrlio eraill, wedi'u cyfrifo gan CA); Pys aeddfed 350mg / kg (a ddefnyddir ar ei ben ei hun neu ar y cyd â glud calsiwm a lactas calsiwm, a gyfrifir yn CA); Jam a jeli, 200mg / kg (a ddefnyddir ar ei ben ei hun neu ar y cyd ag asiantau cyrlio eraill, wedi'u cyfrifo gan CA);
Llaeth wedi'i ganoli'n isel, llaeth cyddwysedig melys, hufen tenau; 2G / kg yn unig a 3G / kg ar y cyd â sefydlogwyr eraill (a gyfrifir fel anhydrous); Powdr llaeth a phowdr hufen, 5g / kg (a ddefnyddir ar ei ben ei hun neu ar y cyd â sadwyr eraill, a gyfrifir fel ahydrows); Ciwcymbr piclo, 250mg / kg (a ddefnyddir ar ei ben ei hun neu ar y cyd ag asiantau cyrlio eraill); Caws cyffredinol, 200mg / kg (llaeth). Er mwyn cyfeirio at ddefnydd arall, gall faint o gaws gyrraedd 0.02% er mwyn cydio yn y llaeth.
Er mwyn atal brownio blodfresych, ciwcymbr piclo a sglodion tatws, gellir defnyddio 0.05% ~ 0.6% o ddatrysiad dyfrllyd; Roedd cynhyrchu llysiau cymysg tun, wedi caledu â chalsiwm clorid, gydag uchafswm dos o 0.26g/kg; Cafodd y tomatos eu trin gyda datrysiad 1%, eu rinsio â dŵr ac yna'n cael eu cannu. Fe'i defnyddir i galedu triniaeth o felon gaeaf. Gellir ei blicio, ei socian mewn hydoddiant CaCl2 0.1%, a'i wactio i ganiatáu calsiwm clorid i dreiddio i ran ddofn y meinwe. Yr amser treiglo yw 20-25 munud.
Ar ôl ei ferwi a'i rinsio, gellir ei ddefnyddio ar gyfer standby. Gall calsiwm clorid leihau'r pwynt rhewi ac fe'i defnyddir i ohirio rhewi caramel mewn bariau siocled wedi'u llenwi â charafan. Bydd calsiwm clorid yn cael ei ychwanegu at licris bragu cwrw, a fydd yn effeithio ar asidedd gwaywffon a swyddogaeth burum, ac yn dod â blas melys i'r cwrw bragu. Fel yr electrolyt, gellir ei ychwanegu at ddiodydd chwaraeon neu rai diodydd meddal gan gynnwys dŵr potel.
Tagiau poblogaidd: calsiwm clorid, Tsieina, gwneuthurwyr, cyflenwyr, ffatri, cyfanwerthu, arfer
