Tartrasin
Rhif CAS:1934-21-0
Priodweddau ffisegol a chemegol
Powdr neu ronynnau unffurf oren-melyn, heb arogl. Mae'n hawdd hydawdd mewn dŵr (10g / 100mL, tymheredd yr ystafell), glyserol a glycol propylen. Mae'r hydoddiant dyfrllyd niwtral neu asidig yn felyn euraidd. Ychydig yn hydawdd mewn ethanol ac olew. Amsugno lleithder, ymwrthedd gwres, a gwrthsefyll golau. Mae'n sefydlog mewn asid citrig ac mae asid tartarig yn troi'n goch rhag ofn y bydd alcali ac yn pylu yn ystod y gostyngiad.
① Cafodd asid p-sulfonic phenylhydrazine a sodiwm dihydroxytartrate eu syntheseiddio trwy ddull cemegol.
② Cafodd yr asid p-aminobenzenesulfonig diazotized a hydroxypyrazolone eu syntheseiddio trwy ddull cemegol. Ffurfiau eraill o'r llyn alwminiwm melyn lemwn: fe'i ceir trwy adweithio hydoddiant halen alwminiwm fel sylffad alwminiwm ac alwminiwm clorid â sodiwm hydrocsid neu sodiwm carbonad, gan ychwanegu'r hydoddiant dyfrllyd melyn lemwn i'w arsugnu'n llwyr, ac yna ei hidlo, ei sychu, a gwasgu.
Sail gwenwynegol
① LD50: llafar acíwt 12.75g/kg (BW) mewn llygod; Roedd y dos llafar acíwt o lygod mawr yn fwy na 2 g / kg (BW).
②ADI:0-7.5mg/kg (BW) （FAO/WHO,1964）.
Cais
lliwydd.
Mae GB {{0}} yn amodi y gellir ei ddefnyddio i flasu llaeth wedi'i eplesu, llaeth cyddwys wedi'i baratoi (gan gynnwys llaeth cyddwys wedi'i felysu a llaeth cyddwys wedi'i baratoi â deunyddiau crai di-laeth), diodydd wedi'u rhewi (ac eithrio 03.04 iâ bwytadwy), bwyd pob llenwadau, a slyri hongian ar gyfer arwyneb (dim ond brechdan bisgedi a brechdan cacen), jeli, a'r dos uchaf yw 0.05g/kg (wedi'i gyfrifo gan felyn lemwn, os caiff ei ddefnyddio ar gyfer powdr jeli, cynyddir y dos yn ôl y lluosog cymysgu) ;
Defnyddir tartrazine ar gyfer pobi llenwadau bwyd a hongian slyri ar yr wyneb (dim ond ar gyfer llenwadau pastai blas), a'r dos uchaf yw {{0}}.05g/kg (dim ond ar gyfer melyn lemwn); Fe'i defnyddir ar gyfer jam, surop cyflasyn ffrwythau, a sesnin cyfansawdd lled-solet, gyda'r dos uchaf o 0.5g/kg (wedi'i gyfrifo gan felyn lemwn);
Defnyddir tartrazine ar gyfer ffrwythau oer wedi'u cadw, ffrwythau addurniadol, a llysiau, llysiau wedi'u piclo, ffa wedi'u coginio, cnau a hadau wedi'u prosesu, cynhyrchion coco, cynhyrchion siocled a siocled (gan gynnwys menyn coco a chynhyrchion siocled), a candy (ac eithrio cynhyrchion coco ar {{). 5}} 5.01.01), sglodion blas berdys, pecynnu lliw ar grwst, saws sbeis (fel saws mwstard a mwstard gwyrdd), diodydd (ac eithrio dŵr yfed ar becynnu 14.01), a gwin wedi'i baratoi, Y dos uchaf yw 0.1g / kg (wedi'i gyfrifo gan felyn lemwn, cynyddir y dos o ddiod solet yn ôl y lluosrif cymysgu);
Ar gyfer bwyd pwff, y dos uchaf yw {{0}}.1g/kg (wedi'i gyfrifo gan felyn lemwn, dim ond melyn lemwn); Fe'i defnyddir ar gyfer candy, cytew (fel cytew llusgo ar gyfer pysgod a chig dofednod), powdr lapio, powdr ffrio, llenwadau bwyd wedi'u pobi a slyri hongian ar gyfer arwyneb (dim ond pwdin a chrwst) a suropau sesnin eraill heblaw candy gwm. Y dos uchaf yw 0.3g/kg (wedi'i gyfrifo â melyn lemwn);
Ar gyfer powdr crwn, y dos uchaf yw {{0}}.2g/kg (wedi'i gyfrifo gan felyn lemwn); Ar gyfer sesnin cyfansawdd solet, y dos uchaf yw 0.2g/kg (wedi'i gyfrifo â melyn lemwn, lleihau'r dos yn ôl y lluosrif gwanhau);
Ar gyfer grawnfwydydd parod i'w bwyta, gan gynnwys ceirch wedi'u rholio (sleisys), gyda dos uchaf o {{0}}.08g/kg (wedi'i gyfrifo â melyn lemwn); Ar gyfer grawnfwydydd a phwdinau startsh (fel pwdin reis a phwdin casafa), y dos uchaf yw 0.06g/kg (wedi'i gyfrifo gan felyn lemwn, os caiff ei ddefnyddio ar gyfer powdr pwdin, cynyddwch y dos yn ôl y lluosog cymysgu); Ar gyfer rholiau wyau, y dos uchaf yw 0.04g/kg (wedi'i gyfrifo â melyn lemwn);
Ar gyfer sesnin cyfansawdd hylif (ac eithrio 12.03 a 12.04), y dos uchaf yw 0.15g/kg (wedi'i gyfrifo gan felyn lemwn).
Tagiau poblogaidd: tartrazine, Tsieina, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, cyfanwerthu, arfer
